• Börja med att plocka fram alla ingredienser och köksredskap du behöver.
• Smula jästen i en bunke.
• Mät upp fingervarmt vatten ur kranen (cirka 37 grader)
• Lös jästen i vattnet och tillsätt sedan olivolja och agavesirap. Vispa samman.
• Tag fram en ny bunke och blanda ihop alla torra ingredienser utom fiberhusk.
• Tillsätt mjölblandningen lite i taget till vätskan och vispa degen med en elvisp i cirka 5 minuter.
• Vispa slutligen ner fiberhusken i några minuter och se till att det inte blir några klumpar.
• Låt degen jäsa under bakduk i cirka 2 timmar.

Utbak

• Man kan skaka och snurra bunken lite så att degen lossnar innan man häller ut den på ett mjölat bakbord.
• Dela upp degen i 2 lika stora delar.
• Rulla degen till 2 avlånga baguetter.
• Placera bröden på en bakplåtspappersklädd plåt. Låt stå och vila i cirka 10-20 minuter.
• Pensla baguetterna med lite vatten och snitta dem sedan med en vass kniv.
• Sätt ugnen på 225 grader.
• Grädda baguetterna i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
• Låt svalna (gärna på galler) innan de skivas upp. Om de inte får svalna helt innan de skivas upp kan de vara kladdiga.