Recept på glutenfritt bröd – bra recept – formfranska med äpple och solroskärnor
Ingredienser
Torra ingredienser
- 1 msk fiberhusk
- 2,5 dl durramjöl
- 2,5 dl mandelmjöl
- 1 dl bovetemjöl
- 1 dl solroskärnor eko (tillsätt efter degen jäst)
- 1,5 tsk bikarbonat
- 1 tsk salt
Övriga ingredienser
- 1 msk äppelcidervinäger
- 5 dl vatten
- 1 dl rårivet äpple
- 2 msk olivolja
- 2 tsk agavesirap
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda ihop alla torra ingredienser utom solroskärnorna i en bunke.
- Rör ihop vatten, rivet äpple, agavesirap, äppelcidervinäger och olivolja i en annan bunke.
- Tillsätt de torra ingredienserna lite i taget till vätskan och rör snabbt ihop till en smet med en slev.
- Låt smeten svälla i ca 20 minuter.
- Rör ner solroskärnorna.
- Placera ut i en brödform med bakplåtspapper.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 60 minuter.
- Låt svalna ordentligt under bakduk innan brödet skivas upp.