Go Back
En skål hummus med gurkmeja.

Recept på hummus med gurkmeja – god och somrig

Skriv ut receptet Pin Recipe
Måltid Vegansk mat och tillbehör
Portioner 1 skål

Ingredienser
  

  • 1 st. paket kokta kikärtor (230 g avsköljda) (går att byta ut mot exempelvis cannellinibönor)
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk tahini (sesampasta)
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja 
  • 1-2 st. vitlöksklyftor
  • 0,5 st. citron (saften)
  • 3 tsk vatten
  • 1 nypa salt

Instruktioner
 

  • Häll av kikärtsspadet och spara det till ett recept med kikärtspad, tex. majonnäs på kikärtsspad.
  • Skölj och låt rinna av.
  • Mixa kikärtorna tillsammans med olivoljan. 
  • Blanda sedan ner pressad vitlök, spiskummin, gurkmeja, tahini och lite salt.
  • Smaka av med citronsaften, lite i taget.
  • Tillsätt några tsk vatten om det behövs för att få den konsistens som önskas.
  • Smaka av kryddningen.