Recept På Morotskaka Raw Vegan – Bästa Receptet på Morotsrutor Utan Ugn
Ingredienser
Kakan
- 150 g morötter
- 1,5 dl glutenfria havregryn
- 120 g urkärnande dadlar
- 0,5 dl riven kokos
- 2 tsk kanel
- 1 st. nypa salt
Fyllning/Frosting
- 2 dl naturella cashewnötter
- 1 tsk saft från färskpressad lime eller citron
- 1,5 msk kallpressad kokosolja
- 3 msk agavesirap eller yaconsirap
- 1 st. knivsudd salt
Förslag på topping
- lime eller citron zest
- riven kokos
- Utskuren detalj av en morot (exempelvis som ett hjärta)
Instruktioner
Kakan
- Mixa morötterna tillsammans med havregryn och dadlar tills det är finhackat.
- Tillsätt övriga ingredienser och mixa vidare.
Fyllning och frosting
- Blötlägg gärna nötterna i 2 timmar om man vill. Det gör att de blir lättare för magen att smälta.
- Häll bort vattnet.
- Mixa ihop med alla övriga ingredienser till en len smet.
- Fördela hälften av degen till kakan i en lite högre form med bakplåtspapper.
- Man kan använda en matlåda som är ca 15*11 cm.
- Fördela sedan hälften av fyllningen jämt över kakan.
- Ställ kakan i kylen i 1 timme.
- Fördela ut resten av kakan och täck med resten av frostingen.
- Ställ i kylen ytterligare 1 timme.
- Toppa exempelvis med ovan.
Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!