Recept på rödbetssallad med äpple - vegansk
Ingredienser
- 4 st. rödbetor normalstora
- 1,5 dl vegansk majonnäs (Se recept här om du vill göra egen vegansk majonnäs)
- 2 st äpplen
- 0,5 st. gul lök
- 1 msk vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger
- 0,5 dl växtbaserad grädde
- salt
- gräslök
Instruktioner
- Skala och tärna rödbetorna.
- Koka rödbetorna i osaltat vatten i cirka 10 minuter. Använd sedan gärna vattnet som bordsvatten. Sila bort rödbetorna och ställ vattnet kylt.
- Kärna ur och tärna äpplena.
- Vänd runt alla ingredienser i en stor skål och smaka av med salt.
- Garnera rödbetssalladen med klippt gräslök.
Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!