Go Back
–+ servings
Ett fat med plättar med banan - bananplättar dekorerade med vispad havregrädde, bigarråer och hackade valnötter.

Recept på bananplättar – enkelt och gott – glutenfria och vegan

Inga betyg än
Print Recipe Pin Recipe
Måltid Vegansk frukost och mellanmål
Portioner 6 plättar

Ingredients
  

  • 1 st. banan (cirka 95 g utan skal)
  • 1 dl rårismjöl eller bovetemjöl
  • 1 dl durramjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 0,5 tsk salt
  • 3 dl vatten
  • 2 msk olivolja

Till stekning

  • olivolja eller kokosolja

Instructions
 

  • Mosa bananen i en bunke. 
  • Blanda ihop alla torra ingredienser i en annan bunke och rör sedan ihop med den mosade bananen.
  • Tillsätt vattnet och vispa till en jämn tjock smet.
  • Vispa sist ner olivoljan. 
  • Grädda på medelvärme med lite olivolja innan varje plätt. 
  • Det går bra att grädda 2 plättar åt gången i en normalstor stekpanna. 
  • Platta till, puffa och forma dem i kanterna med en stekspade eller liknande så att plättarna blir runda och fina.
  • Servera gärna med färska bär och hackade nötter. Här är bananplättarna dekorerade med vispbar havregrädde, bigarråer och hackade valnötter. Lite agavesirap kan även vara gott att ha till.
Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!