Go Back
–+ servings
En bit cheesecake -choklad och pepparkaka, no bake toppad med physalis.

Recept på cheesecake no bake choklad och pepparkaka – glutenfri vegan

Inga betyg än
Print Recipe Pin Recipe
Måltid Vegansk fika, dessert och godis
Portioner 1 minitårta (hög 12 cm springform)

Ingredients
  

Pepparkakskrydda

  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk ingefära
  • 0,5 tsk malda nejlikor

Botten

  • 2,5 dl valnötter
  • 1,25 dl torkade dadlar
  • 1 msk kakao
  • 0,25 dl riven kokos
  • 1 knivsudd salt
  • 0,5 msk kallpressad kokosolja
  • 2 tsk agavesirap
  • hälften av pepparkakskryddan

Fyllning

  • 2,5 dl naturella cashewnötter (blötlägg 2 timmar och häll bort vattnet)
  • 0,5 dl kakao
  • 0,5 dl agavesirap
  • 0,5 tsk vaniljpulver
  • 0,5 dl kallpressad kokosolja
  • 0,5 dl krämig kokosmjölk
  • 1 nypa salt
  • hälften av pepparkakskryddan

Topping

  • physalis eller andra valfria bär

Instructions
 

Botten

  • Rör ihop pepparkakskryddorna.
  • Kontrollera att dadlarna är urkärnade.
  • Lägg till alla ingredienser till botten i en mixer och mixa tills degen håller samman.
  • Pressa ut degen i en liten hög form med löstagbara kanter. Kakan blir högre ju mindre form du använder.

Fyllning

  • Blötlägg gärna cashewnötterna i 2 timmar. Det gör att de blir lättare för magen att smälta och ger mer näring. Häll bort vattnet.
  • Lägg cashewnötterna i en mixer och mixa tills det blir ett krämigt nötsmör. Det kan ta ett par minuter.
  • Tillsätt resten av ingredienserna och mixa vidare tills det blir helt slätt och krämigt.
  • Placera ut fyllningen ovanpå botten, jämna ut med en slickepott och ställ i kylen i ett par timmar eller över natten.
  • Toppa tårtan med physalis eller andra bär.
Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!