Recept på glutenfri kladdkaka - choklad - bästa receptet - veganskt
Ingredients
- 100 g veganskt smör, mjölkfritt margarin
- 1,5 dl sötströ
- 0,5 dl vispbar havregrädde (kan innehålla gluten om man inte köper glutenfri) eller kokosgrädde (går att byta ut mot 1 aquafabaägg = 3 msk vispad kikärtsspad från kikärtor)
- 1,5 dl havregrädde (kan innehålla gluten om man inte köper glutenfri)
- 1 msk agavesirap eller yaconsirap
- 1,5 dl glutenfri mjölmix (går att byta ut mot exempelvis rismjöl eller durramjöl och 1 tsk fiberhusk)
- 1 tsk vaniljpulver
- 3 msk kakao
- 1 knivsudd salt
Till formen
- kokosolja eller mjölkfritt margarin
Till servering
- vispad havregrädde (kan innehålla gluten om man inte köper glutenfri)
- frystorkade hallon (strö) (mixa till ett stö om hela hallon)
- sötströ
Instructions
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält margarinet, dra bort kastrullen från plattan och rör ner sötin.
- Vispa upp den vispbara havregrädden lätt (eller vispa upp aquafabaägget tills det blir ett vitt fluffigt skum) och rör ner även det, agavesirap och resten av havregrädden.
- Blanda ihop alla övriga torra ingredienser i en bunke och tillsätt lite i taget.
- Vispa runt till en jämn smet.
- Smörj en form med kokosolja eller mjölkfritt margarin och häll i smeten.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.
- Låt svalna.
- Servera kakan kyld med en klick vispad havregrädde. Om man vill kan man även pudra på lite sötin och strö på frystorkat hallonströ.
Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!