Recept på glutenfria bananscones - bra recept - vegan
Ingredienser
- 1,5 dl rårismjöl/rismjöl, teffmjöl eller durramjöl
- 1 dl mandelmjöl, bovetemjöl eller majsmjöl
- 1 dl glutenfria havregryn
- 1 tsk fiberhusk
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk bikarbonat
- 0,5-1 st. stor mogen banan
- 2 msk olivolja (alternativt ta hälften som kokosolja eller rapsolja)
- 1 dl vatten (cirka)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke.
- Mosa sedan ner banan och olja jämt med en gaffel.
- Häll i vattnet och rör runt.
- Dela upp degen i 2-4 delar och lägg på en plåt med bakplåtspapper eller smord med kokosolja. Låt degen stå till sig i 5 minuter.
- Forma varje del till en rund scones och platta till lite. Om man vill kan man skåra dem korsvis i 4 delar med en kniv.
- Grädda i cirka 12-15 minuter i mitten av ugnen.
- Servera gärna med skivad banan, spenat, paprika, avokado, plommon, hemmagjort veganskt smör, margarin och/eller annat favorit veganskt pålägg.
Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!