Från osäker till självsäker på att baka gott glutenfritt bröd
Lär dig baka glutenfritt bröd som är både hälsosamt och fantastiskt gott på bara tre enkla steg.
I den här praktiska självgående bakkursen online får du tydliga steg-för-steg-videos som visar exakt hur du gör. Du får även smarta tips och genvägar som gör bakningen både rolig och enkel.
Alla recept är både glutenfria och växtbaserade och bakas från grunden – utan färdiga mjölmixer. Du bakar helt i din egen takt hemma i ditt eget kök.
Kursledare
Yvonne Hedberg,
Glutenfri & Växtbaserad Hälsokock
Digital Pedagog & Utbildningsproducent
Den här kursen är för dig som:
Känner du igen dig? Drömmer du om att baka gott glutenfritt bröd med lätthet? Då är den här kursen för dig!
Alla som vill lära sig baka
glutenfritt bröd!När min dotter blev glutenkänslig kände vi att det var dags att lära sig baka glutenfritt bröd. Kursen var väldig pedagogisk och tydlig och jag uppskattade verkligen bakfilmerna som gjorde det enkelt att hänga med. Jag kan varmt rekommendera kursen till alla som behöver lära sig om glutenfritt brödbak. Ett stort plus var att recepten i kursen även var laktosfria då jag själv är känslig mot det.
Jag blev piggare och slapp
mitt magondaJag har äntligen fått ordning på min mage som strulat i många år. Efter att ha gått kursen har jag lärt mig allt om hur man bakar glutenfritt och kan nu fortsätta äta bröd som jag älskar så mycket. Jag kan varmt rekommendera Yvonnes kurs som var både inspirerande och lätt att hänga med i. Kursen har hjälpt mig att ta klivet över till både glutenfritt och laktosfritt. Och jag känner mig också så mycket piggare!
Rosenbröd- Äppelfrallor
- Fröknäcke
- Havrelimpa
- Snittbrödsfrallor
- Kavring
- Tunnbröd
- Baguetter
- Tekakor
- Limpa med nötter
- Rödbetslimpa
- Scones
I kursen får du:
Din väg till perfekt glutenfritt bröd
Slipp frustrationen – baka gott glutenfritt bröd med tydliga steg-för-steg-filmer på svenska.
Lär dig metoder som fungerar, både med och utan jäst, utan färdiga mjölmixer.
Få trygghet, kreativitet och bonusar som surdegsminikurs – allt för att lyckas redan idag.
Hälsosamt Glutenfritt Bröd Bakkurs
Allt du behöver för att lyckas med glutenfritt bröd – steg-för-steg filmer, bonusar och nedladdningsbara recept.
Få direkt tillgång till kursen och baka i din egen takt!
Betala direkt – mest prisvärt
2 995 kr
Betala kursen direkt till det bästa priset och få tillgång till kursen och framtida uppdateringar i 2 års tid.
Delbetalning 3 månader
999 kr
Delbetala kursen till en mindre summa 3 månader och få tillgång till kursen och framtida uppdateringar i 2 års tid.
Genom att slutföra köpet godkänner du våra betalningsvillkor
14 dagars garanti
2 månaders support från inköpsdagen
Möjlighet till delbetalning
2 års tillgång till kursen
Kursens moduler
Kursen består av 3 moduler där du lär dig att baka gott glutenfritt bröd – steg för steg i din egen takt.
MODUL 1:
Dyk in
Grundläggande teori om glutenfritt brödbak
Grunden för ditt lyckade glutenfria brödbak startar i denna första modul.
Läs mer
- Vi går igenom vilka mjölsorter som går att byta ut mot vilka, hur de påverkar konsistensen och hur brödet håller ihop utan gluten.
- Du lär dig tekniker för formning och gräddning, vi går igenom olika jäsmetoder och hur man bäst förvarar glutenfritt bröd.
- Du lär dig om hur du undviker vanliga misstag och får smarta tips för att lyckas med glutenfritt bröd.
MODUL 2:
Enkla bröd
Vi börjar baka enkelt och gott glutenfritt bröd på bikarbonat.
Nu börjar vi baka med bikarbonat eller helt utan jäsmedel.
Läs mer
- Du får tydliga steg-för-steg filmer för alla recept så att du ska känna dig trygg med din glutenfria och hälsosamma brödbak.
- Du lär dig baka olika sorters hälsosamt och gott bröd som bland annat limpor, fröknäcke, tunnbröd, kavring och scones.
- Här får du även lära dig att blanda en egen grundmjölmix som vi också bakar gott bröd på.
MODUL 3:
Godjäst bröd
Vi fortsätter baka enkelt och gott glutenfritt bröd med jäst.
Nu är det dags att ta nästa steg – vi bakar gott bröd med jäst.
Läs mer
- Du får tydliga steg-för-steg filmer för alla recept och lär dig knepen för att få brödet luftigt och med härlig konsistens och skorpa.
- Du lär dig baka olika sorters hälsosamt och gott bröd som bland annat baguetter, frallor och rosenbröd.
- Du får även inspiration och tips på hur du kan fortsätta att baka glutenfritt bröd på egen hand.
Bonusar som följer med
Få extra tips, minikurser och inspiration som gör det enklare och roligare att lyckas med glutenfritt bröd.
BONUS 1
Minikurs i glutenfritt surdegsbröd
Lär dig göra egen glutenfri surdegsgrund och baka riktigt gott bröd på den.
BONUS 2
Jäsning och gräddning
Fördjupning om jäsning och gräddning för att få ett perfekt glutenfritt bröd.
BONUS 3
Planera bakveckan
Få enkla tips för att baka regelbundet utan stress och skapa en njutbar bakrutin.
BONUS 4
Baka med barn eller barnbarn
Gör bakningen rolig och gemensam för hela familjen.
BONUS 5
Hälsosamma pålägg
Recept på goda, enkla och växtbaserade pålägg till ditt nybakade bröd.
Ta en titt i kursen
Se hur enkelt och roligt det är att gå kursen i din egen takt!
Se alla lektioner
Kursinnehåll | 3 timmar video samt pdf-filer för alla lektioner och bonusar
Modul 1 – Dyk in
Lektion 1. Vad är gluten?
Lektion 2. Glutenfria mjölsorter och hur man kan byta ut dem mot varandra
Lektion 3. Bindemedel
Lektion 4. Vätskor och fetter
Lektion 5. Knåda degen?
Lektion 6. Jäsmetoder, utformning och gräddning
Lektion 7. Hållbarhet och förvaring av glutenfritt bröd
Lektion 8. Undvik vanliga misstag
Lektion 9. Vanliga frågor och svar
Modul 2 – Enkla bröd utan jäst
Inledning – Förberedelser för bakning
Lektion 1. Baka glutenfri durralimpa
Lektion 2. Baka glutenfri kavring
Lektion 3. Baka glutenfritt fröknäcke
Lektion 4. Baka glutenfritt tunnbröd
Lektion 5. Gör din egna glutenfria mjölmix
Lektion 6. Baka limpa på din glutenfria mjölmix
Lektion 7. Baka äppelmuffinsfrallor på din glutenfria mjölmix
Modul 3 – Godjäst bröd
Inledning – baka med jäst
Lektion 1. Baka glutenfria baguetter
Lektion 2. Baka glutenfritt rödbetsbröd
Lektion 3. Baka glutenfria snittfrallor
Lektion 4. Baka glutenfritt rosenbröd
Lektion 5. Baka glutenfria tekakor
Lektion 6. Fortsätt baka på egen hand
Bonusar
Bonus 1. Fördjupning om jäsning och gräddning
Bonus 2. Planera din bakvecka
Bonus 3. Baka med barn eller barnbarn
Bonus 4. Tips på hälsosamma pålägg
Bonus 5. Minikurs: Lär dig baka eget glutenfritt surdegsbröd
– Lektion 1. Blanda en egen surdegsgrund och lär dig sköta om den
– Lektion 2. Baka glutenfria surdegsfrallor
Mjölsorter:
Recepten innehåller naturligt glutenfria mjölsorter som exempelvis bovetemjöl, durramjöl, teffmjöl och glutenfritt havremjöl, glutenfria havregryn, frön och i några recept även nötter (som kan bytas ut till frön). I enstaka recept används även mandelmjöl. För struktur och saftighet används fiberhusk/psyllium och i några recept även pofiber. I kursens teoridel ingår även tips på hur man kan byta ut mjölsorter mot varandra för att anpassa efter eget tycke och smak.
Har du frågor? Här får du svaren!
Vilka förkunskaper kräver utbildningen?
Utbildningen kräver inga förkunskaper. Du får tydliga instruktioner genom både videolektioner och bildspel, text och tal som gör det enkelt att följa och genomföra varje steg. Kursen passar både nybörjare och dig med viss erfarenhet av bakning.
Hur länge har jag tillgång till kursen?
Du har tillgång till kursen i 2 år från leveransdagen.
Vart hittar jag ingredienser till recepten?
I kursen använder vi ingredienser som du oftast hittar i vanliga, välsorterade matbutiker. Hittar du inte en mjölsort i din butik så finns den enkelt att beställa online.
Ingår det någon garanti på kursen?
Ja! I kursen har vi en Startgaranti som ger dig möjlighet att avboka inom 14 dagar efter köp – så länge du inte har loggat in eller öppnat något kursmaterial. På så sätt kan du känna dig helt trygg när du bokar din plats. Efter 14 dagar går det dock inte att avboka kursen och få pengarna tillbaka, även om du inte har loggat in i kursen än
Måste man väga mjölet i kursens recept?
Nej, det behöver du inte. I den här kursen använder vi deciliter (dl), matskeds- (msk) och teskedsmått (tsk) i alla recept för att göra bakningen så smidig och lättillgänglig som möjligt – särskilt om du är ny inom glutenfri bakning. Det är dock viktigt att du mäter upp exakta mått och att de är slätstrukna. I något av recepten väger vi upp grönsaker så det kan alltid vara bra med en köksvåg.
Behöver jag köpa en massa specialredskap för att kunna baka glutenfritt?
Nej du behöver inga direkta specialredskap, bara vanliga bakredskap. Du kan dock även behöva en visp med degkrokar. I ett eller två recept använder vi även en matberedare för att mixa ingredienser.
Hur lång tid tar kursen att gå?
Det beror på hur ofta du bakar. Om du bakar ungefär 2 gånger i veckan tar kursen cirka 2 månader. Men du har tillgång i 2 år, så du kan ta den i din egen takt – prova, repetera och finslipa recepten när det passar dig bäst.
Kan jag ta kursen om jag är nybörjare på glutenfritt bakande?
Ja, absolut! Kursen är framtagen för både nybörjare och för dig som bakat innan. Recepten och instruktionerna är steg-för-steg, så att du kan lyckas även om du aldrig har bakat glutenfritt tidigare.
Ska vi sätta igång och baka då?
Hej, jag heter Yvonne! Jag har bakat glutenfritt i över 10 år, skrivit flera kokböcker och hjälpt tusentals personer att lyckas med sitt glutenfria bröd.
I den här kursen delar jag alla mina metoder och knep, så att du slipper gissa dig fram och kan baka gott och hälsosamt bröd med trygghet.
Varmt välkommen till bakkursen i Hälsosamt glutenfritt bröd!
Yvonne, Healthcreator.se
Ta ditt glutenfria brödbakande till nästa nivå!
Gör som många andra kursdeltagare som redan bakar hälsosamt, gott och glutenfritt bröd med trygghet och lätthet.