Ta tillbaka glädjen i att baka glutenfritt bröd – utan torrt eller gummiaktigt resultat
Lär dig baka glutenfritt bröd som är både hälsosamt och fantastiskt gott!
I den här praktiska självgående bakkursen online får du tydliga steg-för-steg-videos som visar exakt hur du gör.
Du får smarta tips, genvägar och knep som gör bakningen både rolig och enkel.
Den här kursen är för dig som:
- vill lära dig baka glutenfritt bröd som är både gott och hälsosamt.
- vill ha friheten att gå en bakkurs när och var det passar dig, utan fasta tider.
- vill ha koll på tekniker och råvaror – och kunna anpassa recepten efter dina behov.
- vill slippa misstag som gummiaktigt eller torrt bröd, och istället lyckas direkt.
- vill undvika färdiga mjölmixer och istället kunna justera innehållet.
Känner du igen dig? Drömmer du om att baka gott glutenfritt bröd med lätthet? Då är den här kursen för dig!
I kursen får du:
- Grundläggande teori & tips: Lär dig grunderna i glutenfritt brödbak och få svar på vanliga frågor.
- Steg-för-steg videos: 12 recept från grunden, med tydliga instruktioner som gör bakningen enkel.
- Olika baktekniker: Baka frallor, limpor, baguetter, tunnbröd, kavring och fröknäcke.
- Egen mjölmix: Lär dig blanda din egen glutenfria mjölmix att baka gott bröd på.
- Med eller utan jäst: Bakning med jäst, bikarbonat eller helt utan jäsmedel.
- PDF-filer: Alla lektioner och recept kan öven laddas ner och sparas.
Kursledare
Yvonne Hedberg,
Glutenfri & Växtbaserad Hälsokock
Digital Pedagog & Utbildningsproducent
Så säger tidigare kursdeltagare
Alla som vill lära sig baka glutenfritt bröd!
När min dotter blev glutenkänslig kände vi att det var dags att ve...Read More
Britt-Louise
Alla som vill lära sig baka glutenfritt bröd!
När min dotter blev glutenkänslig kände vi att det var dags att verkligen lära sig baka glutenfritt bröd. Kursen var väldig pedagogisk och tydlig och jag uppskattade verkligen bakfilmerna som gjorde det enkelt att hänga med. Jag kan varmt rekommendera kursen till alla som behöver lära sig om glutenfritt brödbak. Ett stort plus var att recepten i kursen även var laktosfria då jag själv är känslig mot det.
Britt-Louise
Steg-för-steg-filmerna gör kursen enkel och rolig!
Har alltid trott att glutenfri bakning var krånglig, men Yvonnes ste...Read More
Steg-för-steg-filmerna gör kursen enkel och rolig!
Har alltid trott att glutenfri bakning var krånglig, men Yvonnes steg-för-steg-filmer gör allt enkelt och roligt. Bröden blir jättegoda och jag har fått så mycket ny kunskap som gör att jag vågar experimentera själv.
Maria,
Så mycket mer än bara goda recept!
Jag ville lära mig baka glutenfritt från grunden, utan alla färdig...Read More
Så mycket mer än bara goda recept!
Jag ville lära mig baka glutenfritt från grunden, utan alla färdiga mixer som enligt mig smakar likadant och där jag inte kan byta ut mjölsorterna som jag vill. Det jag upplevde att jag fick i kursen var mer än bara goda recept. Jag lärde mig hur mjölsorterna funkar ihop och hur man kan byta ut dem.
Anna,
Jag är så glad att jag gick kursen!
Wow, vilken kurs! Jag har provat många glutenfria recept på bröd t...Read More
Jag är så glad att jag gick kursen!
Wow, vilken kurs! Jag har provat många glutenfria recept på bröd tidigare, men det här är första gången jag känner mig trygg i köket. Recepten är fantastiska och tipsen om ingredienser och mjölsorter gör att jag kan anpassa dem efter vad jag har hemma. Jag är verkligen supernöjd och glad att jag gick med i den här kursen!
Anne,
Jag blev piggare och slapp mitt magonda
Jag har äntligen fått ordning på min mage som strulat i många år...Read More
Terese
Jag blev piggare och slapp mitt magonda
Jag har äntligen fått ordning på min mage som strulat i många år. Efter att ha gått kursen har jag lärt mig allt om hur man bakar glutenfritt och kan nu fortsätta äta bröd som jag älskar så mycket. Jag kan varmt rekommendera Yvonnes kurs som var både inspirerande och lätt att hänga med i. Kursen har hjälpt mig att ta klivet över till både glutenfritt och laktosfritt. Och jag känner mig också så mycket piggare!
Terese
Glutenfritt bröd – Bakkurs online
Allt du behöver för att lyckas med glutenfritt bröd – steg-för-steg filmer, recept samt tips och tricks.
Få direkt tillgång till kursen inklusive bonusar och baka i din egen takt!
Betala direkt – mest prisvärt
1999 kr
inkl. moms
Priset gäller tom 11 maj. Ord. pris: 2999 kr
Betala kursen direkt till det bästa priset och få tillgång till kursen och framtida uppdateringar i 12 månader.
Genom att slutföra köpet godkänner du våra betalningsvillkor
Kursens moduler
Kursen består av 3 moduler där du lär dig att baka gott glutenfritt bröd – steg för steg.
MODUL 1:
Dyk in
Grundläggande teori om glutenfritt brödbak
Grunden för ditt lyckade glutenfria brödbak startar i denna första modul.
- Vi går igenom vilka mjölsorter som går att byta ut mot vilka, hur de påverkar konsistensen och hur brödet håller ihop utan gluten.
- Du lär dig tekniker för formning och gräddning, vi går igenom olika jäsmetoder och hur man bäst förvarar glutenfritt bröd.
- Du lär dig om hur du undviker vanliga misstag och får smarta tips för att lyckas med glutenfritt bröd.
MODUL 2:
Enkla bröd
Vi börjar baka enkelt och gott glutenfritt bröd på bikarbonat.
Nu börjar vi baka med bikarbonat eller helt utan jäsmedel.
- Du får tydliga steg-för-steg filmer för alla recept så att du ska känna dig trygg med din glutenfria och hälsosamma brödbak.
- Du lär dig baka olika sorters hälsosamt och gott bröd som bland annat limpor, fröknäcke, tunnbröd, kavring och scones.
- Här får du även lära dig att blanda en egen grundmjölmix som vi också bakar gott bröd på.
MODUL 3:
Godjäst bröd
Vi fortsätter baka enkelt och gott glutenfritt bröd med jäst.
Nu är det dags att ta nästa steg – vi bakar gott bröd med jäst.
- Du får tydliga steg-för-steg filmer för alla recept och lär dig knepen för att få brödet luftigt och med härlig konsistens och skorpa.
- Du lär dig baka olika sorters hälsosamt och gott bröd som bland annat baguetter, frallor, tekakor och rosenbröd.
- Du får även inspiration och tips på hur du kan fortsätta att baka glutenfritt bröd på egen hand.
Bonusar som följer med just nu!
Få extra tips och inspiration för ditt glutenfria brödbak.
BONUS
Jäsning och gräddning
Fördjupning om jäsning och gräddning för att få ett perfekt glutenfritt bröd.
BONUS
Planera bakveckan
Få enkla tips för att baka regelbundet utan stress och skapa en njutbar bakrutin.
BONUS
Baka med barn eller barnbarn
Gör bakningen rolig och gemensam för hela familjen.
Se alla lektioner
Kursinnehåll | 3 timmar video samt pdf-filer för alla lektioner och bonusar
Modul 1 – Dyk in
Lektion 1. Vad är gluten?
Lektion 2. Glutenfria mjölsorter och hur man kan byta ut dem mot varandra
Lektion 3. Bindemedel
Lektion 4. Vätskor och fetter
Lektion 5. Knåda degen?
Lektion 6. Jäsmetoder, utformning och gräddning
Lektion 7. Hållbarhet och förvaring av glutenfritt bröd
Lektion 8. Undvik vanliga misstag
Lektion 9. Vanliga frågor och svar
Modul 2 – Enkla bröd utan jäst
Inledning – Förberedelser för bakning
Lektion 1. Baka glutenfri durralimpa
Lektion 2. Baka glutenfri kavring
Lektion 3. Baka glutenfritt fröknäcke
Lektion 4. Baka glutenfritt tunnbröd
Lektion 5. Gör din egna glutenfria mjölmix
Lektion 6. Baka limpa på din glutenfria mjölmix
Lektion 7. Baka äppelmuffinsfrallor på din glutenfria mjölmix
Modul 3 – Godjäst bröd
Inledning – baka med jäst
Lektion 1. Baka glutenfria baguetter
Lektion 2. Baka glutenfritt rödbetsbröd
Lektion 3. Baka glutenfria snittfrallor
Lektion 4. Baka glutenfritt rosenbröd
Lektion 5. Baka glutenfria tekakor
Lektion 6. Fortsätt baka på egen hand
Bonusar
Bonus. Fördjupning om jäsning och gräddning
Bonus. Planera din bakvecka
Bonus. Baka med barn eller barnbarn
Mjölsorter:
Recepten innehåller naturligt glutenfria mjölsorter som exempelvis bovetemjöl, durramjöl, teffmjöl och glutenfritt havremjöl, glutenfria havregryn, frön och i några recept även nötter (som kan bytas ut till frön). I enstaka recept används även mandelmjöl. För struktur och saftighet används fiberhusk/psyllium och i några recept även pofiber. I kursens teoridel ingår även tips på hur man kan byta ut mjölsorter mot varandra för att anpassa efter eget tycke och smak.
Alla recept är både glutenfria och växtbaserade och bakas från grunden – utan färdiga mjölmixer.
Du lär dig baka glutenfritt bröd helt i din egen takt hemma i ditt eget kök.
Ta en titt i kursportalen
Se hur enkelt och roligt det är att gå kursen i din egen takt!
Har du frågor? Här får du svaren!
Vilka förkunskaper kräver utbildningen?
Utbildningen kräver inga förkunskaper. Du får tydliga instruktioner genom både videolektioner och bildspel, text och tal som gör det enkelt att följa och genomföra varje steg. Kursen passar både nybörjare och dig med erfarenhet av bakning.
Hur länge har jag tillgång till kursen?
Du har tillgång till kursen i 1 år från leveransdagen.
Vart hittar jag ingredienser till recepten?
I kursen använder vi ingredienser som du oftast hittar i vanliga, välsorterade matbutiker. Hittar du inte en mjölsort i din butik så finns den enkelt att beställa online.
Ingår det någon garanti på kursen?
Ja! I kursen har vi en Startgaranti som ger dig möjlighet att avboka inom 14 dagar efter köp – så länge du inte har loggat in eller öppnat något kursmaterial. På så sätt kan du känna dig helt trygg när du bokar din plats. Efter 14 dagar går det dock inte att avboka kursen och få pengarna tillbaka, även om du inte har loggat in i kursen än
Måste man väga mjölet i kursens recept?
Nej, det behöver du inte. I den här kursen använder vi deciliter (dl), matskeds- (msk) och teskedsmått (tsk) i alla recept för att göra bakningen så smidig och lättillgänglig som möjligt – särskilt om du är ny inom glutenfri bakning. Det är dock viktigt att du mäter upp exakta mått och att de är slätstrukna. I något av recepten väger vi upp grönsaker så det kan alltid vara bra med en köksvåg.
Behöver jag köpa en massa specialredskap för att kunna baka glutenfritt?
Nej du behöver inga direkta specialredskap, bara vanliga bakredskap. Du kan dock även behöva en visp med degkrokar. I ett eller två recept använder vi även en matberedare för att mixa ingredienser.
Hur lång tid tar kursen att gå?
Det beror på hur ofta du bakar. Om du bakar ungefär 2 gånger i veckan tar kursen cirka 2 månader. Men du har tillgång i 12 månader, så du kan ta den i din egen takt – prova, repetera och finslipa recepten när det passar dig bäst.
Kan jag ta kursen om jag är nybörjare på glutenfritt bakande?
Ja, absolut! Kursen är framtagen för både nybörjare och för dig som bakat innan. Recepten och instruktionerna är steg-för-steg, så att du kan lyckas även om du aldrig har bakat glutenfritt tidigare.
Ska vi sätta igång och baka då?
Jag heter Yvonne och är din kursledare! Jag har bakat glutenfritt i över 10 år, skrivit flera kokböcker och hjälpt tusentals personer att lyckas med sitt glutenfria bröd.
I den här kursen delar jag alla mina metoder och knep, så att du slipper gissa dig fram och kan baka gott och hälsosamt bröd med trygghet.
Har du fler frågor om kursen, tveka inte att höra av dig till:
info@healthcreator.se
Varmt välkommen till bakkursen i Hälsosamt glutenfritt bröd!
Yvonne, Healthcreator.se
Ta ditt glutenfria brödbakande till nästa nivå!
Gör som många andra kursdeltagare som redan bakar hälsosamt, gott och glutenfritt bröd med trygghet och lätthet.