Go Back
–+ servings
En skål med linssoppa med fröbröd och sallad vid sidan om.

Recept på linssoppa med tomat och timjan – vegan

Inga betyg än
Skriv ut receptet Pin Recipe
Måltid Vegansk mat och tillbehör
Portioner 4 por

Ingredienser
  

  • 2 dl röda linser
  • 1 st. gul lök
  • 1 msk olivolja
  • 1 liter vatten
  • 1 msk veggiebuljong
  • 1 msk paprika pulver
  • 1 tsk salt
  • 2 st. lagerblad
  • 1-2 st. vitlöksklyftor
  • 400 g krossade tomater
  • 0,5 tsk agavesirap, yaconsirap eller kokossocker
  • 0,5 tsk äppelcidervinäger
  • 1 tsk timjan

Instruktioner
 

  • Skölj linserna.
  • Skala och finhacka löken.
  • Fräs löken mjukt i oljan i en gryta.
  • Tillsätt vatten, buljong, linser, paprikapulver, salt, lagerblad, pressad vitlök och de krossade tomaterna.
  • Koka under lock på svag värme i cirka 10 minuter (tills linserna är mjuka).
  • Smaka av den färdiga soppan med sötin och äppelcidervinäger, timjan och eventuellt lite mer salt.

Serveringstips

  • Servera gärna med ett gott fröbröd med gott pålägg och en sallad.
Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!