Go Back
En skål granola med nötter, dadlar och kardemumma med kokosgrädde och jordgubbar.

Recept på granola – bra recept med nötter dadlar och kardemumma

Skriv ut receptet Pin Recipe
Måltid Vegansk frukost och mellanmål
Portioner 12 små portioner

Ingredienser
  

  • 100 g valnötter
  • 100 g mandlar
  • 100 g paranötter 
  • 100 g hasselnötter
  • 0,5 dl chiafrön
  • 0,5 dl pumpafrön
  • 0,5 dl solrosfrön
  • 1-1,5 dl torkade dadlar 
  • 0,5 dl kokosflingor
  • 1 dl kokosolja
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 2 tsk kanel 
  • 1 tsk kardemumma
  • 1-2 tsk yaconsirap eller agavesirap raw

Instruktioner
 

  • Värm ugnen till max 42 grader (maxtemperatur för raw food) om du vill att granolan ska vara raw food. Annars går 50 grader bra.
  • Blanda ihop alla nötter och fröer i en bunke.
  • Kärna ur dadlarna (om det behövs).
  • Skär dadlarna i mindre bitar och tillsätt även dem i blandningen.
  • Krydda med vaniljpulver, kanel och kardemumma.
  • Rör om blandningen ordentligt.
  • Smörj en långpanna med lite kokosolja och häll över nötblandnigen i den.
  • Klicka sedan ut kokosolja jämt över granolan.
  • Häll till sist över den yacon- eller agavesirapen jämt fördelat över granolan.
  • Rosta i nedre delen av ugnen ca 1-2 timmar på 42-50 grader.
  • Rör runt några gånger under tiden med en stekspade.
  • Låt granolan svalna och förvara i en glasburk.