Recept på grillade grönsaker marinerade med vitlök och ingefära
Ingredienser
Marinad
- 1 dl olivolja
- 1 tsk äppelcidervinäger
- 1 msk agavesirap eller yaconsirap
- 1 st. klyfta vitlök (pressad)
- 0,5 tsk ingefära
- 0,5 tsk salt
- 0,5 st. färsk citron (några droppar saft)
Exempel på grönsaker att grilla
- champinjoner
- röd paprika
- rödlök
- aubergine
- äpple
- majskolv
- vitkål
- spetskål
Instruktioner
- Pressa vitlöken och blanda ihop med alla ingredienser till marinaden. Smaka av.
- Skiva upp grönsakerna i lagom stora grillbitar.
- Häll över marinaden i en skål eller liknande och lägg även i grönsakerna.
- Blanda runt marinaden ordentligt med grönsakerna.
- Ställ in i kylen med ett lock/fat eller annat över och låt stå i några timmar.
- Trä grönsaksbitarna på grillspett och grilla.