Go Back
En vegansk janssons frestelse även kallad svampjansson.

Recept på vegansk janssons frestelse – även kallad svampjansson

Inga betyg än
Print Recipe Pin Recipe
Måltid Vegansk mat och tillbehör

Ingredients
  

  • 0,5-1 l färska trattkantareller (eller 4 dl frysta)
  • 2 st. medelstora gula lökar
  • 2 msk kokosolja eller olivolja
  • 10 st. medelstora potatisar  (av skalen kan man göra potatischips)
  • 2 msk hackad gräslök
  • 5 dl havregrädde
  • 2 dl vegansk ost (riven)
  • salt och svartpeppar

Instructions
 

  • Stek upp svampen lätt i oljan. Salta och peppra.
  • Hacka löken och stek den på svag värme.
  • Tvätta, skölj, skala och skär potatisen i strimlor eller grovriv den. (Potatisskalet kan du ugnsrostade med lite olja och salt och äta som chips.)
  • Smörj en ugnssäker form med kokosolja och lägg i hälften av potatisen.
  • Lägg på svamp, lök och den finklippta gräslöken. Täck med resten av potatisen.
  • Blanda ihop havregrädden med hälften av den rivna osten och salta och peppra lätt. Häll den i formen och strö riven ost över.
  • Grädda mitt i ugnen på 175 grader i cirka 1 timme. 
  • Känn med en sticka att potatisen är klar.
Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!