Låt stå i kylen i 1-2 timmar och fördela sedan upp i 4 små portioner. Lägg på toppingen.
Förvara i kylen, puddingen håller i flera dagar.
Servera chiapuddingen på kokosmjölk med mango och blåbär och/eller andra bär som tex tranbär, havtorn, jordgubbar eller björnbär. Tillsätt några valnötter, paranötter eller andra nötter.