Recept på vegobullar – bönbullar – glutenfria vegan jul
Ingredients
- 230 g avrunna svarta bönor
- 1 st. liten gul lök
- 1 st. rödbeta eller polkabeta
- 1 dl naturella mandlar
- 1 tsk mald kryddpeppar
- 1-1,5 msk senap
- 1-2 tsk tamari (glutenfri soja)
- 1 tsk tahini
- 1 tsk agavesirap
- 1 tsk kallpressad kokosolja
- 1 tsk psylliumhusk / fiberhusk
- 2 dl glutenfria havregryn
- 0,5-1 msk vatten
- salt
- olivolja (till stekning)
Instructions
- Skala löken.
- Skär bort fula kanter på löken och betan och skär sedan i bitar.
- Mixa löken, betan och mandlarna med de avrunna bönorna i en mixer/matberedare.
- Tillsätt alla övriga ingredienser och mixa ihop allt till en smet.
- Ta ur smeten ur matberedare och rör ihop ordentligt i en bunke.
- Smaka av kryddningen.
- Låt degen stå till sig 5-10 minuter och forma sedan till små bollar och stek försiktigt gyllene i olivolja.
Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!