5 anledningar att baka glutenfritt med surdeg
Intresset för glutenfri surdegsbakning har ökat kraftigt de senaste åren. För många handlar det inte bara om att baka ett glutenfritt bröd – utan om att skapa ett bröd med mer smak, bättre karaktär och…
-
-
Hur får jag glutenfritt bröd som blir saftigt och mjukt?
Många som börjar baka glutenfritt upplever samma sak: brödet blir torrt, kompakt, degigt eller smuligt – och inte alls sådär mjukt och saftigt som man hade hoppats på. Och då är det lätt att tänka…
