Glutenfritt bröd – Bakkurs online
Onlinekurs: Glutenfritt bröd Bakkurs online
4990 kr
Vad du lär dig i bakkursen Glutenfritt bröd online
Du lär dig baka saftigt och gott glutenfritt bröd, förstå hur olika mjölsorter, bindemedel och jäsmetoder påverkar resultatet och blanda din egen glutenfria mjölmix. Med tydliga steg-för-steg-filmer och recept lär du dig baka olika sorters bröd, både med och utan jäst, i din egen takt. Hemma i ditt eget kök.
Alla recept är både glutenfria, mjölkfria och äggfria och bakas från grunden – utan färdiga mjölmixer.
Den här kursen är för dig som:
Vill slippa torrt, kompakt och smuligt glutenfritt bröd och lära dig hur du gör för att lyckas med bakningen.
Vill ha friheten att gå en bakkurs när och var det passar dig, utan fasta tider.
Vill lära dig baka glutenfritt bröd som är både gott och hälsosamt.
Vill lära dig baktekniker och råvaror – och kunna anpassa recepten efter dina behov.
Vill undvika färdiga mjölmixer och istället kunna justera innehållet.
Känner du igen dig? Drömmer du om att baka gott glutenfritt bröd med lätthet? Då är den här kursen för dig!
Innehåll:
Kursen består av 3 moduler där du lär dig att baka gott glutenfritt bröd – steg för steg.
Modul 1
MODUL 1: Dyk in
Grundläggande teori om glutenfritt brödbak
Grunden för ditt lyckade glutenfria brödbak startar i denna första modul.
- Vi går igenom vilka mjölsorter som går att byta ut mot vilka, hur de påverkar konsistensen och hur brödet håller ihop utan gluten.
- Du lär dig tekniker för formning och gräddning, vi går igenom olika jäsmetoder och hur man bäst förvarar glutenfritt bröd.
- Du lär dig om hur du undviker vanliga misstag och får smarta tips för att lyckas med glutenfritt bröd.
Modul 2
MODUL 2: Enkla bröd
Vi börjar baka enkelt och gott glutenfritt bröd på bikarbonat.
Nu börjar vi baka med bikarbonat eller helt utan jäsmedel.
- Du får tydliga steg-för-steg-filmer för alla recept så att du ska känna dig trygg med din glutenfria och hälsosamma brödbakning.
- Du lär dig baka olika sorters hälsosamt och gott bröd som bland annat limpor, fröknäcke, tunnbröd, kavring och scones.
- Här får du även lära dig att blanda en egen grundmjölmix som vi också bakar gott bröd på.
Modul 3
Modul 3: Godjäst bröd
Vi fortsätter baka enkelt och gott glutenfritt bröd med jäst. Nu är det dags att ta nästa steg – vi bakar gott bröd med jäst.
- Du får tydliga steg-för-steg-filmer för alla recept och lär dig knepen för att få brödet luftigt och med härlig konsistens och skorpa.
- Du lär dig baka olika sorters hälsosamt och gott bröd som bland annat baguetter, frallor, tekakor och rosenbröd.
- Du får även inspiration och tips på hur du kan fortsätta att baka glutenfritt bröd på egen hand.
DIN PREMIUMBONUS!
PREMIUMBONUS
Den smarta problemlösningsguiden för glutenfritt bröd
Få hjälp att förstå vad som kan ha gått fel om bakningen inte blir som du tänkt dig och vad du kan göra för att lyckas bättre nästa gång.
Med praktiska exempel från kursens recept får du tips på hur du kan förbättra resultatet direkt.
Verktyget hjälper dig med vanliga utmaningar som kompakt bröd och bröd som blir torra eller smuliga.
Enkel hjälp när du behöver den! Slå snabbt upp det problem du har stött på och få konkreta tips på vad du kan ändra för att få ett bättre resultat nästa gång du bakar.
EXTRA MATERIAL
BONUS
Planera bakveckan
Få enkla tips för att planera din bakning, komma igång med recepten och skapa en njutbar bakrutin. Med lite planering blir det lättare att baka regelbundet, ta vara på det du bakar och fylla frysen med gott glutenfritt bröd.
BONUS
Hälsosamma pålägg till ditt glutenfria bröd
Få inspiration och recept på goda och näringsrika pålägg som passar perfekt till ditt glutenfria bröd. Upptäck nya smakkombinationer och gör frukosten eller mellanmålet både godare och mer varierat.
BONUS
Fördjupning i jäsning och gräddning
Lär dig varför glutenfritt bröd beter sig annorlunda än vetebröd och får praktiska tips kring temperatur, tid och ugnsteknik så du blir säkrare i köket och kan få ett jämnt, saftigt och lyckat bröd varje gång.
BONUS
Baka med barn eller barnbarn
Perfekt för dig som vill skapa gemenskap och glädje i köket – och låta de små vara med och baka på ett sätt som fungerar för alla åldrar.
Recensioner:
”När min dotter blev glutenkänslig kände vi att det var dags att verkligen lära sig baka glutenfritt bröd. Kursen var väldig pedagogisk och tydlig och jag uppskattade verkligen bakfilmerna som gjorde det enkelt att hänga med. Jag kan varmt rekommendera kursen till alla som behöver lära sig om glutenfritt brödbak. Ett stort plus var att recepten i kursen även var laktosfria då jag själv är känslig mot det.”
Britt-Louise, Kursdeltagare
”Jag har äntligen fått ordning på min mage som strulat i många år. Efter att ha gått kursen har jag lärt mig allt om hur man bakar glutenfritt och kan nu fortsätta äta bröd som jag älskar så mycket. Jag kan varmt rekommendera Yvonnes kurs som var både inspirerande och lätt att hänga med i. Kursen har hjälpt mig att ta klivet över till både glutenfritt och laktosfritt. Och jag känner mig också så mycket piggare!'”
Terese, Kursdeltagare
”Har alltid trott att glutenfri bakning var krånglig, men Yvonnes steg-för-steg-filmer gör allt enkelt och roligt. Bröden blir jättegoda och jag har fått så mycket ny kunskap som gör att jag vågar experimentera själv.”
Maria, Kursdeltagare
Ta en titt i kursportalen
Se hur enkelt och roligt det är att gå kursen i din egen takt!
Har du frågor? Här får du svaren!
Vilka förkunskaper kräver utbildningen?
Utbildningen kräver inga förkunskaper. Du får tydliga instruktioner genom både videolektioner, text och tal som gör det enkelt att följa och genomföra varje steg. Kursen passar både nybörjare och dig med erfarenhet av bakning.
Hur länge har jag tillgång till kursen?
Du har tillgång till kursportalen i ett år från köpdagen. Under den tiden kan du se alla filmer samt ladda ner PDF-material med alla recept, lektioner och eventuella bonusar. Därefter har du livslång tillgång till kursfilmerna via en separat länk som du får via mejl en bit in i kursen.
Vart hittar jag ingredienser till recepten?
I kursen använder vi ingredienser som du oftast hittar i vanliga, välsorterade matbutiker. Hittar du inte en mjölsort i din butik så finns den enkelt att beställa online.
Ingår det någon garanti på kursen?
Ja! I kursen har vi en Startgaranti som ger dig möjlighet att avboka inom 14 dagar efter köp – så länge du inte har loggat in eller öppnat något kursmaterial. På så sätt kan du känna dig helt trygg när du bokar din plats. Efter 14 dagar går det dock inte att avboka kursen och få pengarna tillbaka, även om du inte har loggat in i kursen än
Måste man väga mjölet i kursens recept?
Nej, det behöver du inte. I den här kursen använder vi deciliter (dl), matskeds- (msk) och teskedsmått (tsk) i alla recept för att göra bakningen så smidig och lättillgänglig som möjligt – särskilt om du är ny inom glutenfri bakning. Det är dock viktigt att du mäter upp exakta mått och att de är slätstrukna. I något av recepten väger vi upp grönsaker så det kan alltid vara bra med en köksvåg.
Behöver jag köpa en massa specialredskap för att kunna baka glutenfritt?
Nej du behöver inga direkta specialredskap, bara vanliga bakredskap. Du kan dock även behöva en elvisp med degkrokar. I ett eller två recept använder vi även en matberedare för att mixa ingredienser.
Hur lång tid tar kursen att gå?
Kursen innehåller både teoretiska lektioner, praktiska moment och recept att baka. Hur lång tid det tar beror på hur mycket du vill fördjupa dig och hur ofta du bakar. Om du följer teorin parallellt med bakningen och bakar ungefär två gånger i veckan kan du räkna med att gå igenom kursen på cirka två månader.
Kan jag ta kursen om jag är nybörjare på glutenfritt bakande?
Ja, absolut! Kursen är framtagen för både nybörjare och för dig som bakat innan. Recepten och instruktionerna är steg-för-steg, så att du kan lyckas även om du aldrig har bakat glutenfritt tidigare.
Ska vi sätta igång och baka då?
Jag heter Yvonne och är din kursledare! Jag har bakat glutenfritt i över 10 år och skrivit flera kokböcker. Under åren har jag hjälpt tusentals personer att hitta glädjen i att baka gott glutenfritt bröd.
I den här kursen delar jag med mig av mina metoder och knep, så att du slipper gissa dig fram och istället kan känna dig tryggare när du bakar glutenfritt.
Har du fler frågor om kursen, tveka inte att höra av dig till: info@healthcreator.se
Varmt välkommen till bakkursen i gott glutenfritt bröd!
Yvonne, Healthcreator.se
Kursledare
Yvonne Hedberg,
Glutenfri receptskapare & bakinspiratör med 10 års erfarenhet
Ta ditt glutenfria brödbakande till nästa nivå!
Gör som många andra kursdeltagare som redan bakar gott glutenfritt bröd med trygghet och lätthet.