Glutenfritt Sötpotatisbröd Med Smak Av Kanel – Vegan

Ett gott recept på glutenfritt sötpotatisbröd med smak av kanel och kardemumma. Ät gärna tillsammans med färsk avokado, tomat, paprika eller något annat växtbaserat favorit pålägg.

Receptet är helvegetariskt/veganskt, glutenfritt, äggfritt, mjölkfritt och laktosfritt.

Glutenfritt sötpotatisbröd toppat med avokado och tomat.

Recept på glutenfritt sötpotatisbröd med smak av kanel – vegan

Inga betyg än

Skriv ut receptet Pin Recipe

Måltid Glutenfritt bröd

Portioner limpa

Ingredienser

Fiberhuskägg

2 tsk fiberhusk / psylliumhusk
1,5 dl vatten

Torra ingredienser

1 dl durramjöl
1 dl bovetemjöl
1 dl mandelmjöl
3 msk linfrön eller chiafrön
0,75 dl pumpakärnor
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk salt

Sötpotatismix

250 g sötpotatis
2 msk kokosolja
1 dl vatten

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop fiberhuskäggen i en liten skål och låt stå i 10 minuter (de blir då som en tjock geléaktig röra).
Blanda ihop alla torra ingredienser i en annan bunke.
Skär bort det yttersta på kanterna på sötpotatisen (skalet kan vara kvar) väg upp, skär i mindre bitar och mixa fint ihop med kokosolja och vatten/havredryck i en matberedare.
Tillsätt sedan den mixade sötpotatisblandningen till bunken med de torra ingredienserna och rör runt ordentligt med en träslev.
Blanda till sist ner fiberhuskäggen och fördela jämt med en träslev.
Placera ut degen i en brödform med bakplåtspapper.
Låt limpan svälla i cirka 10 minuter.
Grädda i mitten av ugnen i 60 minuter.
Låt svalna ordentligt innan brödet skivas upp.

Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!

Servera gärna med uppskivad avokado och grönsaker, exempelvis tomat och lite salt, eller kanske ett växtbaserat smör. Brödet går utmärkt att frysa (ett tips är att frysa in det i skivor).

Smakligt glutenfritt sötpotatisbröd.