Overnight quinoa med havre och jordgubbar är en riktigt god och mättande frukost. En bra start på dagen helt enkelt.
Det går även bra att byta ut jordgubbarna mot andra bär eller frukter. Toppa gärna även med mandelspån och mynta.
Info om Quinoa
Quinoa är en växt från samma släkte som rödbetor och spenat. Den innehåller många olika näringsämnen i både blad och frön.
Bland näringsämnena finns aminosyror (quinoa anses vara en komplett proteinkälla, eftersom den innehåller alla essentiella aminosyror), omättade fetter, vitaminer, mineraler och även mycket fibrer.
Quinoa innehåller runt 16 gram protein per 100 gram och 6 gram fett per 10 gram.
Recept på overnight quinoa och havre med jordgubbar – en bra start
Ingredienser
- 1 dl quinoa
- 1 dl glutenfria havregryn
- 2 dl vatten
- 1 msk chiafrön
- 1 tsk agavesirap
- 1 msk mandelsmör eller kokosolja
- 1 krm kardemumma
- 1 krm vaniljpulver
- 1 knivsudd salt
- 2 dl jordgubbar (eller andra bär)
Exempel på topping
- mandelspån eller kokosships
- färsk mynta
- jordgubbar
Instruktioner
- Mixa ihop alla ingredienser utom jordgubbarna i en bunke.
- Låt svälla i 15 minuter.
- Skär jordgubbarna i mindre bitar och varva lager i glasskålar.
- Ställ in i kylen över natten.
- Toppa med delade jordgubbar alternativt andra bär eller frukter, mandelspån och mynta.
Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!
Smaklig overnight quinoa med havre och jordgubbar.
