En härlig vegansk lasagne med krämig pumpasås och spenatröra. Receptet finns även med i min veganska kokbok Vegansk vardagsmat – eat clean. Denna härliga gratäng är enkel att laga och smakerna gifter sig perfekt. Receptet…
Ugnsbakade fyllda paprikor är en trevlig och god rätt. Fyllningen går att variera hur mycket som helst, men i detta recept består den av mungbönor (eller vita bönor), råris, curry, chili och vegansk ost. Koka…
En riktigt god vegansk grönsaksragu som är lätt att laga. Receptet på den veganska grönsaksragun med zucchini är helvegetariskt/veganskt, glutenfritt (Obs! Mathavre kan innehålla spår av gluten), äggfritt, mjölkfritt, laktosfritt och nötfritt. Recept på vegansk…
Denna goda gryta passar bra ihop med råris och en grön sallad och kan med fördel serveras både som vardagsmat eller vid lite festligare tillfällen. Ett gott middagstips är en vegansk indonesiska böngryta med spännande…
Vegansk ost är ett enkelt recept att göra hemma, bara att koka ihop och ställa kylt. I detta recept används agar agar för att få osten till en hyvelbar konsistens. Agar agar är framställd från…
Samarbete med Årstidernas veganska matkasse. Sommarrullar med mungbönor och jordnötssås är ett veganskt recept på snabblagad mat när den är som bäst. Detta recept var med i förra veckans Veganska matkasse från Årstiderna där jag…
Gazpacho med chili serverat med vita bönor är en fantastiskt god växtbaserad / vegansk soppa. I detta recept användes ekologiska ingredienser och det blev något alldeles extra. Soppan gjordes sig väldigt bra med bönorna till…
Ett underbart gott recept där vegansk och glutenfri falafel serveras tillsammans med frästa grönsaker och en enkel kall vitlökssås. Falafel eller falaffel är en vegetarisk maträtt som är vanlig i Mellanöstern. Egentligen ska bollarna friteras,…
En mättande måltid för 2 kan vara denna utsökta glutenfria pizza gjord på kikärtor – eat clean vegan. Den veganska mozzarella osten som används i detta recept är baserad på kokosolja och smälter precis som…
