Recept på ett matigt och mättande glutenfritt morotsbröd med sötpotatis – vegan. Man behöver inte äta lika mycket för att hålla sig mätt längre.

Hemligheten bakom detta är innehållet av de långsamma kolhydraterna, protein och nyttiga fetter. Hoppas du också gillar denna morot- och sötpotatislimpa – ett bröd som är både glutenfritt, eatclean och vegan.

Uppskivat glutenfritt morotsbröd med sötpotatis.

Recept på glutenfritt morotsbröd med sötpotatis – vegan

Inga betyg än

Skriv ut receptet Pin Recipe

Måltid Glutenfritt bröd

Portioner limpa

Ingredienser

3 dl vatten
1 msk fiberhusk / psylliumhusk
2 tsk brödkrydda (kan uteslutas)
0,5 tsk salt
2 tsk bikarbonat
150 g sötpotatis
150 g morötter
2,5 dl glutenfria havregryn
1 dl pumpakärnor
1,5 dl mandelmjöl
1 dl bovetemjöl
1 dl kikärtsmjöl

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop vatten, fiberhusk, salt, bikarbonat och brödkrydda i en bunke. Rör ihop och låt stå och svälla i ca 5 minuter.
Skär bort fula kanter (låt skalet vara kvar) väg upp och mixa morötter och sötpotatis i en matberedare eller riv grovt med ett rivjärn.
Tillsätt dessa samt alla övriga ingredienser till vatten- och fiberhusk blandningen och rör runt med en träslev till en jämn deg.
Placera ut degen i en brödform med bakplåtspapper.
Låt svälla i ca 10 minuter.
Grädda i nedre delen av ugnen i 60 minuter.
Låt svalna i minst 60 minuter under en bakduk innan brödet skivas upp så blir det mindre kladdigt.