Veganskt Smör Med Avokado – Två Varianter Avokadosmör
Veganskt smör med avokado är ett krämigt och smakrikt alternativ till vanligt smör – perfekt att bre på smörgåsen, servera till grillat eller använda som ett gott tillbehör till maten. Avokado ger en naturligt len konsistens och tillsammans med några få ingredienser får man ett enkelt växtbaserat smör som både känns fräscht och mättande.
I det här inlägget delar jag med mig av två olika varianter av avokadosmör. Den ena är mjuk och bredbar direkt, medan den andra får en fastare konsistens tack vare kokosoljan och passar extra bra som smaksatt smör till exempelvis grillade grönsaker, majskolvar eller ugnsbakad potatis.
Båda recepten är enkla att göra och kan dessutom varieras med olika kryddor och örter efter smak. Ett gott sätt att bjuda in mer växtbaserat i vardagen – utan att kompromissa med smaken.
Här kommer recepten på två varianter av gott veganskt smör med avokado – avokadosmör.
Recept på veganskt smör med avokado – två varianter avokadosmör
Ingredienser
Avokadosmör mjuk konsistens
- 1 st. avokado
- 0,5 msk olivolja
- 1 knivsudd salt eller flingsalt
Instruktioner
Avokadosmör mjuk konsistens
- Ta bort skalet och kärnan från avokadon.
- Mosa ingredienserna med en stavmixer till en jämn smet.
- Lägg över smöret i en skål och förvara i kylen.
- Obs! Smöret mörknar i färgen så det bästa är att servera nästan direkt.
Avokadosmör hård konsistens
- Ta bort skalet och kärnan från avokadon.
- Mixa alla ingredienser.
- Klicka ut smöret i en lämplig förvaringsburk med lock.
- Låt stå i frysen i 10 minuter.
- Ställ sedan in i kylen så att smöret håller sig kylt till servering.
- Om du vill så går det att byta ut kryddningen. Ett annat förslag är att krydda med vitlök och färska örter.
Smakligt veganskt smör med avokado.
