Dessa underbart goda italienska vegobullar / bönbullar med spagetti och tomatsås är ett recept på vegansk mat när den är som bäst.

Italiensk mat med spagetti och härliga smaker som passar bra både till vardags eller vid lite mer festliga tillfällen.

Receptet är helvegetariskt/veganskt, glutenfritt, äggfritt, mjölkfritt och laktosfritt. Välj glutenfrit spagetti för att få rätten glutenfri.

Ett gult fat med vegobullar /bönbullar med spagetti och tomatsås.

Recept på vegobullar med spagetti och tomatsås – italiensk glutenfri mat

Inga betyg än

Skriv ut receptet Pin Recipe

Måltid Vegansk mat och tillbehör

Portioner stora bullar

Ingredienser

380 g färdigkokta svarta bönor (380 g = 230 g avrunna)
0,5 st. liten gul lök
1 msk olivolja
0,5 dl rismjöl
0,5 dl kikärtsmjöl
0,5 dl mandelmjöl eller hackade mandlar
1-2 st. vitlöksklyfta
2 tsk fiberhusk / psylliumhusk
0,5-1 st. kruka persilja
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk tamari
60 g vegansk ost

Till stekning

1-2 msk olivolja eller kokosolja

Tomatsås

400 g krossade tomater (eller krossa egna)
1 st. gul lök
1-2 st. vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1-2 msk hackad färsk oregano
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Tillbehör

bönspagetti/tagilatelli och en fräsch grön sallad (eller valfri pasta).

Instruktioner

Skala och skär löken i mindre bitar.
Skölj av bönorna och låt rinna av.
Pressa vitlöken och skölj persiljan.
Mixa ihop samtliga ingredienser till vegobullarna i en matberedare.
Forma sedan till 12 stora bollar.
Bryn i olivolja på svag värme och baka sedan i ugnen på 175 grader i cirka 20-30 minuter.