healthcreator
Släng inte selleribladen! De är perfekta att använda exempelvis till en grön smoothie. Selleri sägs ha många hälsofördelar och blasten och roten likaså. Det finns även fler blad, blast och rötter att ta vara på från olika grönsaker.
Dessa kan du äta:
Blast, blad och rot från:
broccoli
blomkål
morötter
rödbeta
Dessa kan du INTE äta:
Bladen på rabarber är giftiga då de innehåller stora mängder oxalsyra. Man ska heller inte äta bladen/blasten från aubergine, potatis eller tomat.
Obs! Tänk även på att gröna blad kan vara hårsmälta, så man ska inte överdriva konsumtionen. Rödbetsblast innehåller mycket nitrat och kan ge magont om man äter i för stora mängder. Barn under ett år bör inte serveras rödbetsblast då de är speciellt känsliga för höga nitrathalter då de saknar ett enzym.
Recept på selleri smoothie – grön smoothie – vegan
Ingredienser
1 stor eller 2 mindre smoothies
ca 140 g blad från stjälkselleri eko
2 dl mandeldryck eko
1 banan eko
0,5 avokado eko
1 satsumas eko
1 tsk agavesirap eko
Skölj och skär stjälkselleribladen i mindre bitar. Skala och skär frukten i mindre bitar. Blanda alla ingredienser och mixa till en stor eller två mindre smoothies.
Smaklig selleri smoothie!
