Nyttig Sallad Med Blomkålscouscous Granatäpple Och Curry

En fräsch och nyttig sallad med blomkålscouscous, granatäpple, apelsin, curry och lite gurkmeja.

Tillsätt gärna en överbliven broccoli stjälk om du har hemma. Det är där mycket av vitaminerna sitter i en broccoli.

Detta är en perfekt nyttig sallad som tillbehör på buffé eller att servera till en måltid.

Recept på nyttig sallad med blomkålscouscous granatäpple och curry

Inga betyg än

Skriv ut receptet Pin Recipe

Måltid Vegansk mat och tillbehör

Portioner 4 portioner

Ingredienser

  

1x2x3x

• 1 st. blomkålshuvud
• 1 st. broccoli stjälk (kan uteslutas)
• 1 st. apelsin
• 1 st. granatäpple
• 1 st. knippe persilja

Dressing

• 2 msk rapsolja
• 2 tsk curry
• 1 tsk gurkmeja
• 1 krm svartpeppar
• 2-3 krm himalayasalt (det går även bra med annat salt)

Instruktioner

 

• Dela blomkål och den eventuella broccolistjälken i bitar. Hacka dem sedan i en matberedare, alternativt riv allting på ett rivjärn.
• Skala apelsinen och skär ut filéerna, dela i mindre bitar.
• Pilla ut granatäppelkärnorna och hacka persiljan.
• Blanda blomkål, broccolistjälk, apelsinklyftor, granatäpplekärnor och persilja i en skål.
• Blanda ihop ingredienserna till dressingen i en liten skål och blanda sedan ihop med blomkålscouscousen.
• Smaka av kryddningen.

Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!

Smaklig nyttig sallad med blomkålscouscous.

Lite kort om gurkmeja

Gurkmeja har länge använts inom folkmedicinen för att bota inflammatoriska åkommor. Obs! Olja och peppar gör att kroppen lättare tar upp gurkmeja.

Se ett annat recept med gurkmeja

Gurkmejashot Och Sellerishot – Veganska Hälsoshots