Ett härligt och bra recept på knäck med kokosgrädde, färsk ingefära och citron.
Mjölkfritt och sockerfritt (fritt från vitt raffinerat socker). Ett julgodis när det är som bäst.
Om de är lättare att stå emot än traditionella knäck , ja det får ni själva avgöra.
Recept på knäck på kokosgrädde med ingefära och citron – bra recept
Ingredienser
- 1 burk kokosgrädde (den hårda delen av grädden)
- 1 dl agavesirap
- 1 dl kokossocker
- 1 msk riven eller hackad färsk ingefära
- 1 tsk saft från färsk citron (eller efter smak)
- 2 msk kokosolja
- 0,5 dl hackad sötmandel
Instruktioner
- Hacka mandeln och lägg den åt sidan.
- Blanda ihop alla ingredienser utom mandeln i en tjockbottnad kastrull.
- Koka på medelvärme under omrörning tills en droppe smet i kallt vatten kan formas till en kula (ca 20-25 minuter).
- Tillsätt den hackade mandeln i smeten mot slutet.
- Häll upp i knäckformar med hjälp av en sked och låt svalna. (Det brukar alltid bli lite svinn av smeten p.g.a. att formarna tippar och det droppar bredvid).
Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!
Smakliga knäck med kokosgrädde, ingefära och citron – ett riktigt bra recept på julgodis.
Tips på mer julgodis
Bars Med Pepparkakskrydda Raw Food Recept
Ischoklad – Sockerfri Och Vegansk – Bästa Receptet
Saffranskola – Seg Och Smörig – Raw Food Godis