En läcker smoothie full av nyttigheter som bland annat mango, havtorn, citronmeliss, kokosmjölk och chiafrön.
Smoothien är vegansk / växtbaserad, mjölkfri, laktosfri, glutenfri och sockerfri.
Havtorn är ett riktigt superbär men i mitt tycke inte riktigt lika gott att äta bara som de är som exempelvis blåbär är. Därför kan det vara bra att blanda ner dem i exempelvis en smoothie.
Detta kan vara härlig del av en start på dagen – frukost smoothie eller varför inte servera som mellanmål.
Recept på mango och havtorns smoothie – vegan
Ingredienser
Tillbehör
- citronmeliss
- havtorn
Instruktioner
- Skala bananen och dela i bitar.
- Skala, kärna ur och dela upp mangon om du använder en hel frukt.
- Mixa alla ingredienser i en matberedare eller blender.
- Häll upp i ett glas och pynta gärna med lite citronmeliss och havtorn.
Om superbäret havtorn – Rik på näring och antioxidanter
Havtorn har använts som näringskälla sedan lång tid tillbaka. Havtorn innehåller inte bara en hög halt utan Vitamin C utan även flera essentiella fettsyror så som Omega 3, 6, 7 och 9. Detta tack vare sitt höga innehåll av olja i bären. Oljan finns både i bärens kärnor och fruktsaft.
Vitamin C innehållet i havtorn har uppmätts till mer än dubbelt så mycket som i bland annat jordgubbar och mer än 10 gånger så högt som i bland annat lingon och blåbär. Även halterna av karotenoider som uppmäts i havtorn är väldigt höga i jämförelse med de flesta andra bär här i Skandinavien (blåbär, lingon, jordgubbar, hallon, svarta vinbär, aronia m.f.).
Havtorn är också det bär i jämförelsen som innehåller höga halter av samtliga karotenoider och det enda bär som innehöll lykopen. Lykopen anses vara en av de kraftfullaste antioxidanterna och havtorn har visat innehålla samma nivåer som den erkänt lykopenrika tomaten.
Havtorn kan även vara bra mot torra slemhinnor.
Smaklig mango och havtorns smoothie!
Se även En krämig banan- spenat och selleri smoothie – vegan
eller varför inte en härlig Frukost smoothie Med Äpple Banan Och Havre
