Vegansk Mat Och Tillbehör

Bowl Med Gröna Sojabönor Mango Och Majonnäs

2 bowls med sojabönor och mango.

Snabblagad och fräsch sommarmat när den är som bäst. Veggie bowl med gröna sojabönor, mango och wasabi-majonnäs. Det är enkelt att göra en hemmagjord majonnäs på uppvispat kikärtsspad, s.k. aquafaba. Se recept via länk nedan. Men det går även att köpa vegansk majonnäs i affären.

Övriga ingredienser är bland annat cashewnötter, glasnudlar, avokado, gurka, färsk koriander och granatäpplekärnor.

Receptet är veganskt / växtbaserat och glutenfritt.

Till efterrätt passar det bra att servera cantaloupe melon.

2 bowls med sojabönor och mango.

Recept på bowl med gröna sojabönor, mango och majonnäs

Inga betyg än
Måltid Vegansk mat och tillbehör
Portioner 4 portioner

Ingredienser
  

  • 2-3 st. avokado (eller 1 paket tärnade)
  • 1 pkt mango (250-300 g)
  • 1 pkt färdigkokta gröna sojabönor  (250 g)
  • 0,5 st. gurka
  • 0,5 st. kruka färsk koriander
  • 1 dl cashewnötter 
  • 1 pkt glasnudlar 
  • 1 st. lime 

Topping

  • skivad chili (efter smak)
  • tamari (glutenfri soja)
  • sesamfrön
  • 1 st. granatäpple (kärnorna)

Wasabi-majonnäs

Instruktioner
 

  • Pressa ut saft från limen. Blanda ihop wasabi-majonnäsen och ställ kallt.
  • Koka nudlarna enligt beskrivningen på förpackningen.
  • Skiva upp chili och ta ur kärnorna ur granatäpplet.
  • Tärna upp gurkan, kärna ur och skiva upp avokado och mango (om de inte redan är tärnade).
  • Koka sojabönorna i lätt saltat vatten i några minuter.
  • Häll av vattnet.
  • Fördela upp de olika ingredienserna snyggt i 4 skålar.
  • Toppa med granatäpplekärnor, färsk koriander, chili en skvätt tamari och sesamfrön.
Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!

Smakliga somriga bowls.

2 bowls med sojabönor och mango med melon vid sidan om.
Bowl med sojabönor och mango.

Fler recept på sommarmat

Grillad Aubergine Med Vitlöksdressing Och Rabarberchutney

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betygsätt receptet




Relaterade inlägg