Föreställ dig en smakresa till soliga Italien – och det utan att lämna ditt eget kök!
Denna härliga veganska bruschetta är en riktig höjdare, perfekt som förrätt eller tilltugg. Med söta, saftiga tomater, aromatisk vitlök och god vegansk mozzarella blir varje tugga en njutning.
Och för att ta det hela till nästa nivå serverar du bruschettan på min underbart goda glutenfria ciabatta, ett bröd som verkligen lyfter rätten. Toppa med färska basilikablad för den sista touch av Medelhavsmagi. Snabbt, enkelt och otroligt gott – vad mer kan man önska?
Se även min glutenfria bakkurs online där du lär dig baka glutenfritt och växtbaserat bröd med fokus på hälsa.
Recept På Vegansk Bruschetta På Glutenfri Ciabatta
Ingredienser
- 4 st. små skivor glutenfri ciabatta (eller 2 skivor av ett större bröd)
- 200 g tomater
- 0,5 st. rödlök
- 1 st. vitlöksklyfta
- 10 blad färsk basilika (eller efter smak)
- 2 msk olivolja
- salt och svartpeppar
- 50-100 g vegansk mozzarella
Instruktioner
- Skiva upp tomaterna i små kuber.
- Skala och finhacka rödlöken och riv vitlöken fint.
- Strimla basilikabladen.
- Blanda ihop allt med olivoljan och smaka av med salt och peppar.
- Dela upp mozzarellan i små bitar och fördela ut över ciabattaskivorna.
- Toppa med tomatröran och garnera med färska basilikablad.
Smakliga veganska bruschetta på glutenfri ciabatta!
Fler tips på förrätter
Förrätt Med Vegansk Fetaost Färska Fikon Och Valnötter
Avokadohalvor Med Mango Och Rostade Cashewnötter – Vegan