Finns det något mer oemotståndligt än en len och krämig vegansk crème brûlée? Med sin milda vaniljsmak och det knäckiga, karamelliserade täcket är denna klassiska dessert en given favorit. Den passar lika bra till festliga tillfällen som till en mysig middag hemma.
Det bästa av allt? Den är enkel att förbereda! Gör desserten dagen innan, och när det är dags att servera, bränner du bara av det söta täcket för den där härliga, knäckiga ytan.
Så varför inte prova denna veganska variant på en tidlös klassiker? Dina gäster kommer garanterat att imponeras – och kanske be om receptet!
Recept på vegansk crème brûlée
Ingredienser
- 1 st. vaniljstång
- 1 dl majsmjöl
- 1,25 dl sötin
- 4 dl glutenfri havredryck
- 4 dl glutenfri havregrädde
- 1 krm gurkmeja (för mer gul färg)
Topping
- 2 msk kokossocker eller sötin
Instruktioner
- Skåra vaniljstången och skrapa ur fröna.
- Tillsätt vaniljstång, frön, majsmjöl och sötin i en kastrull.
- Vispa ner lite havredryck och havregrädde i taget.
- När allt är nedvispat kan du färga med lite gurkmeja om du vill.
- Låt allt koka upp och sjud sedan på låg värme under ständig omrörning/vispning tills krämen tjocknar.
- Släng bort vaniljstången och fördela krämen jämt i små ugnssäkra formar.
- Låt svalna helt i kylen.
- Ta ut formarna ur kylen och strö över kokossocker eller sötin.
- Bränn med en gasbrännare alternativt grilla på högsta ugnsvärme i någon eller några minuter. Se till att det inte blir bränt.
Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!
Smaklig vegansk crème brûlée utan vitt socker!
Tips på fler goda desserter
Inkokta Päron Med Ingefära – Bra Dessert Till Festen
Saffranspannacotta med bär och pekannötter- vegan
