Denna ljuvliga chokladrulle är fullproppad med härliga ingredienser som dadlar, kokos och gojibär. Den är inte bara fantastiskt god – den är också paleo, vegansk, rawfood, laktosfri, mjölkfri och glutenfri. Perfekt för dig som vill njuta av något sött och samtidigt hälsosamt!
Receptet fick jag tips om under min hälsokock-utbildning av kostrådgivaren Ulrika Hoffer som bl.a har skrivit boken ”Good mood food”.
Kanske bjuda älsklingen/kompisen/föräldern/barnet/bästisen/släktingen/främlingen eller bara dig själv på denna på Alla hjärtans dag eller vilken dag som helst för den delen.
Gojibäret är ett så kallat superbär med ursprung i Asien. Det har ett näringsrikt innehåll med bland annat Vitamin A. Prova ett hälsosamt bär som passar bra i matlagning, bakning och som ett läckert snacks.
Gojibär är perfekt för dig som gärna ersätter godiset med torkade och fräscha bär. Bäret påminner till stor del om ett torkat russin med en något mer distinkt och karaktärsfull smak.
Recept på chokladrulle med dadlar – paleo, vegan, rawfood och glutenfri
Ingredienser
- 1 msk kokosolja
- 2 dl torkade dadlar
- 1 liten nypa grovkornigt salt
- 1 dl kakaopulver
- 1 dl cashewnötter, paranötter eller sötmandlar
- 0,5 dl gojibär
- 0,5 dl kokosflingor
- 1 msk vatten
Instruktioner
- Mixa kokosolja, dadlar, salt, kakao och vatten till en slät konsistens.
- Hacka valfria nötter grovt och rör ner dem samt gojibären i degen.
- Forma sedan degen till en avlång stång, cirka fem cm i diametern.
- Rulla stången i kokosflingorna.
- Ställ in i kylen en stund så att den stelnar.
- Skär upp den i drygt centimetertjocka skivor.
Smaklig chokladrulle!
Innehåller ca 75 kcal per bit (räknat på 16 bitar) varav 7g kolhydrater, 4g fett och 2g protein.
Fler tips på fikabröd
15 bästa recepten med dadlar
Glutenfri Kladdkaka – Choklad – Bästa receptet – Veganskt
Kardemummakakor Med Dadlar – Glutenfria – Bra Energi
Recept På Mazariner Med Saffran – Glutenfria Vegan
Glutenfri Toscakaka Med Päron – Toscatårta – Vegansk Och Sockerfri
Tog med mig till jobbet och bjöd kollegorna.
Succé!