Här kommer ett nyttigt och gott tips att ha på julbordet istället för julskinka av gris eller kalkonkött. Griljerad kålrot, vegansk julskinka är mycket god att avnjuta tillsammans med hembakat julbröd och lite extra senap.

Kålrot är ett väldigt tacksam rot då den går att förvara länge om man håller den kyld.

Recept på griljerad kålrot istället för julskinka – vegan

Inga betyg än

Skriv ut receptet Pin Recipe

Måltid Vegansk mat och tillbehör

Portioner liten vegansk julskinka

Ingredienser

1 st. liten eller mellanstor kålrot
1 st. buljongtärning (kan uteslutas)
0,5 msk salt
5 st. kryddpepparkorn

Griljering

0,5 dl senap
1 msk yaconsirap eller agavesirap
1 msk bovetemjöl
3 msk kokosmjölk
pofiber (istället för ströbröd)

Instruktioner

Skala kålroten om man vill, skär bort kanterna och koka upp tillsammans med rikligt med vatten, salt, buljong och några kryddpepparkorn. Vattnet ska täcka kålroten och mer.
Låt småkoka tills den är mjuk rakt igenom (cirka 1,5 timme).
Låt kålroten svalna med spadet i cirka 20 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg kålroten i en form.
Blanda ihop senap, yacon- eller agavesirap, bovetemjöl och kokosmjölk.
Bred på blandningen över kålroten och strö på lite pofiber.
Grilje ra mitt i ugnen i cirka 20 minuter tills den har fått lite gyllene färg.

Servering

Servera gärna på en bit hembakat julbröd och med lite extra senap!

Har du provat receptet?Låt oss veta hur det var!

Smaklig griljerad kålrot, vegansk julskinka.

Kålroten är näringsrik, och innehåller bland annat mycket C-vitamin. Kålrot kan förvaras länge, ett halvår om man håller den i kyla, och finns därför att få tag i året om.